河南各市县108种美食都在这里,看看你都吃过哪些?

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大河南108个市县

美食千千万

今天编儿就跟大家盘点一下

各地具有代表性的美食

请收好你们的口水

不要滴得手机上哦~

郑州烩 面

烩面是郑州的面食的一大特征,上桌时搭配香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。烩面之香,工夫在于汤。因此吃烩面一定要一口面一口汤,如许才好吃又营养。

中牟铁蛋锅

讲真,不知道铁锅蛋是什么鬼,不过讯问度娘后,发明铁锅蛋的汗青还挺牛掰的,居然来源于清朝末期,赶脚好腻害的样子。

荥阳柿 饼

荥阳柿饼向来著名,有”柿霜饼唯荥阳独占”之称。听说夹以核桃仁或花生米,品味起来甜中透香,更是别有风韵,并且不含任何添加剂,以是吃的担忧。

新密大隗牛肉

新密市大隗镇五香牛肉,吃的时分时气息芬芳、余味久长,不愧有五香牛肉之美称。最最主要的是大隗牛肉不塞牙,别问编儿怎样知道的。

新郑丁家粉蒸肉

新郑丁家粉蒸肉距今有一百二十年汗青,表面红光透亮,样如水晶,香气扑鼻,诱人食欲,这光彩,隔着屏幕都能闻到香味~。

登封芝麻盖烧饼

登封烧饼又称焦盖烧饼,是河南登封汉族传统名点,吃起来焦中透香,另有白芝麻的滋味,真真是极好吃的。

开封小笼包

开封小笼包子是河南开封地区传统名点之一,向来有”放下像菊花,提起像灯笼”如许一种说法。发起小伙伴们去开封一定要尝一下外地的小笼包,比郑州的那些大包子好吃不止一点点。

杞县酱萝卜

就这个小萝卜还获得过河南省优质食品奖,不得了呀,咸中带着甜味,并且还混合着酱香,搭配着清汤面条是个挺不错的选择。

通许麦香面

通许麦香面运用通许县消费的小麦磨的面粉,特点是面筋特多,并带幽香,关于喜好吃面的小伙伴,这个面相对超级对胃口。

尉氏洧川豆腐

这小小的洧川豆腐距今曾经有2000多年的汗青,可见有一定的”硬件”呀,是的,它的特点便是韧性统统,能用麻绳串起来,可用秤钩挂着称,放在锅里炖波动形、煮不化,并且越煮越筋。是做麻婆豆腐不错的选择。

孟津不翻

真实,刚末尾去洛阳听到这个名字时,整集团是懵逼的,什么鬼?其后才得知,它由于烙时不需求翻个儿,故才得名”不翻”。这名字获得真随意。但滋味是很赞的,既有煎鸡蛋荷包的香又有绿豆的清爽。

新安烫面角

新安烫面角最闻名的便是老王烫面角。哈哈,隔壁老王。曾经也曾有过”名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的佳誉。一个烫面角入口,品味之中、香溢满口、极有咬劲,鲜而不腻、软而不筋。直吃得人喉咙里也要长出一只手来了。

栾川蝌蚪面

蝌蚪面由玉米面经漏勺滴漏后做成,又称”漏鱼儿”,佐以香槽、香菇丁等调料,复杂易做又鲜味,心灵手巧的小伙伴们可以找度娘理解一下步伐,自己做来吃。

嵩县拳菜

嵩县拳菜,又叫蕨菜。边幅看起来还挺心爱的。先秦时期已为祭品,官方佳誉”山菜之王”。嫩叶、新苗可以鲜食,尤其是与肉类搭配烹调,口感、滋味更是适口。

汝阳红薯

汝阳红薯是汝阳县的特产。汝阳红薯外形好,口感好,耐贮藏,产量高。具有”面、沙、香、甜”的特点,十分好吃。红薯这东西,最复杂的服法便是蒸熟直接吃。甜甜的,糯糯的,对峙了红薯原有的滋味。

宜阳灵山花米团

灵山花米团属手工艺成品。平凡大米机制化,搅拌玉米糖稀和大批蜂蜜,搅拌均匀,用木制碗状模型”峦”成圆球型,凉干密封即成,记得小时分集会上会有很多卖这个的。小冤家最喜好吃这种甜甜的东西。

洛宁凉粉饺子

后来以为凉粉饺子便是凉粉包的饺子,其后才知道,原来因此前饺子不够吃就添加了凉粉添加重量,渐渐的就成为了一种外地的特征。

伊川清蒸鲂鱼

鲂鱼产于伊水,故有”伊鲂”之说。相传,唐代大墨客白居易和”九老会”的墨客们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。

偃师银条

偃师银条,偃师市特有的根茎蔬菜,外形、滋味与绿芽菜类似。并且还具有解酒清神、消腻利口、增长食欲等服从。是种种宴席上的闻名凉拌菜。并被销往外洋,被称为”天下奇菜”。

宝丰羊肉冲汤

喝羊肉冲汤关于宝丰已不但单是一种饮食习气,并且是一种文明,一种宝丰人与之不行联络的情愫。羊肉冲汤有一道工序便是冲汤,行将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉及羊杂碎的碗中,再用汤勺滗住碗里的熟羊肉或羊杂碎,将汤倒回锅里。一碗香气氤氲的羊肉冲汤便好了。

叶县酱焖鸡

酱焖鸡的关键佐料是酱,因此外地人普通都是自己做酱,如许做出来的酱焖鸡肉嫩味鲜,越吃越想吃,越吃越有味。几乎停不上去。

鲁山揽锅菜

陈旧与现代精深烹调技艺相结合、精工巧做的”杂烩菜”,味美色鲜、质优价廉,据外地小伙伴说只需来鲁山就可吃到揽锅菜,尤其是人民路西段”共同风韵揽锅菜”最为着名。

郏县饸饹面

饸烙面在郑州不要太著名,走在街头常常会看到饸烙面的招牌,如今,从事饸饹买卖的郏县商户被媒体誉为”郏县饸饹人”,可见饸烙面在外地民气目中的地位。

安阳县扁粉菜

扁粉菜的关键因此是高汤,安阳扁粉菜运营者不断在高汤的做法上下工夫,使扁粉菜滋味时时改进。吃扁粉菜的精华在于辣椒,辣椒要香而微辣。早上,吃上一碗油滚滚,香馥馥、辣呼呼的扁粉菜,那叫一个舒适。

汤阴空心挂面

“细如银丝空心面 二百年传世成一绝”宜沟空心挂面迄今已有二百年汗青,1914年曾参加了在美国旧金山举行的巴拿马万国商品赛会,尽人皆知,历经苍桑。这种面制成,白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味适口,深受群众喜好。

内黄灌肠

乍一看还以为是臭豆腐,真实是内黄特有的一种灌肠,如今已归入安阳市非物质文明遗产。可以凉调,可以煎食,蒜灌肠光彩粉红,滋味清淡,趁热吃最佳,吃起来入口光滑,香辣韧软,软而不粘,香而不腻。

林州三不沾

以蛋黄、猪油、白糖等烹制,光彩金黄,香软油润,甜而不腻,最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。因此被称为”三不沾”。

浚县子馍

子馍也叫做石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的汗青。 油酥咸香的火烧,配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝,吃上去外焦里嫩,那叫一个爽。

淇县缠丝鸭蛋

此菜曾经被列为贡品,用的鸭蛋是淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋,为淇河三珍之一。这里的水域所消费的鸭蛋非分歧般,煮熟后,蛋黄呈黄白色,呈现一圈圈差别的色环,由外及里绕着中央,故称”缠丝鸭蛋”,有”金丝伴银线,佳构缠丝蛋”之佳誉。

新乡县懵懂面条

懵懂面条以面条为主,混有煮黄豆、煮花生,另有黄花菜、芹菜。种种食品稀里懵懂混到一同,调以香油,以是叫做”懵懂面条”,但是,滋味超级好,小时分学校门口有一家专门卖懵懂面的小摊,三块钱一碗,便宜还好吃,每天去都得列队。

获嘉饸饹条

饸饹条口感强筋道,耐嚼,配料也极端复杂。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天时时的往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时分,加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,蒜苗的幽香和着肉香扑鼻而来,吃一口,面条筋道汤鲜味重,令人垂涎欲滴。

原阳凉粉

正宗的原阳凉粉作坊在原阳县城关镇,它既能当饭,又能当菜,用的是普平凡通的绿豆,该凉粉软而有骨,爽而不脆,绵而不浓,筋道爽口。凉粉团切起来刀口划一,丝条匀而时时。这种凉粉颠簸运输不分裂,凉拌热炒波动形。

延津三菌汤

三菌汤复杂易做,锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇(白灵菇、鸡腿菇、茶树菇),焯至变软。捞出控干水分。锅里再参加适合的水,放入浓汤宝。时时搅拌至消融。汤变白了。开锅后下入焯好的菇,再次开后关火下入小油菜就可以了。

封丘卷尖

封丘卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为”御用菜”。由大肉、鸡蛋、芡粉以及种种调料制造。此菜味香而清爽利口,肉肥却油而不腻。普通常做下酒菜。

辉县新香糯

辉县新香糯,约莫北宋以来,香稻就被参加贡品。 由于其米粒椭圆,乳白如玉,米质上乘,幽香味浓,具有”一户煮粥,全村飘香”之佳誉。

卫辉烩饼

烩饼又被称为”熬馍”,制造的办法很多此中有素烩饼,肉丝烩饼丝,另有复杂的烩饼。家常主食烙饼的服法很多,可以直接食用,或做什锦炒饼、扁豆炒饼,也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。

修武海蟾宫松花蛋

海蟾宫松花蛋是修武县五里源乡的传统特产,这里的鸭子临时生活在未受污染的水中,多食”活石头”(灯似瑚珊似的水虫遗骸,状若小石子)和鱼、虾等活食,以是,所产鸭蛋安康无污染,特点是”长存不坏,翻开呈固体状,红清黑黄,蛋清透明,并有一朵朵状若松针、晶莹奇丽的松花图案,柔软适中,香气袭人,食之余香绕口。

博爱许良扯面

许良扯面,很有博爱特征的小吃,油而不腻,回味无量。制造时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好安排1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然先手拿两头,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌之后就可以吃了。

武陟油茶

武陟油茶是武陟特产,秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国汗青久长的传统特产,土贡食品。它名为茶,实际是粥。编儿家里有亲戚是武陟的,以是会常常吃到这个,跟胡辣汤差未几,但是比胡辣汤稠,包括的东西比胡辣汤多,香而不腻。能当主食运用。

温县铁棍山药

因正宗的铁棍山药上有像铁锈一样的陈迹,故得名铁棍山药。又由于温县的铁棍最为着名,口感最好,以是人们在称呼的时分都喜好叫温县铁棍山药。铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口以为”面而甜”,并且有淡淡的麻味。

沁阳闹汤驴肉

闹汤驴肉来源于河南沁阳城,相传至今有100多年汗青,不断传播至今,有”天上龙肉,地上驴肉”之说,其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人肺腑,回味久长,让人喝了还想喝。

孟州炒面

孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的芽菜、粉嫩的肉丝、葱翠的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,颜色丰富,油而不腻,口感筋道。配以辣椒,那滋味,几乎了。

濮阳糟鱼

“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为质料,需以温火细煨而成,也算是一道工夫菜。久熬构成很浓的卤汁,鱼在此中卤制了一天一夜,因是小火煨,以是鱼的外形残缺,但内里骨刺早已酥烂,种种滋味均吃透此中。鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口鲜味。

范县滑脊汤

濮城滑脊汤属濮城名吃之一、以汤香味美为特点。胃口大的人,可以搭配烧饼来吃。

南乐壮馍

南乐壮馍俗称肉饼,已有100多年汗青,馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,颠末面板面、馅包装成形后,放在特制东西平底煎盘(铁制)中中断烤制加工。烤制告成后,光彩金黄,外焦内嫩,并且吃起来没有膻味。

清丰红薯泥

红薯泥是清丰名菜,质料为红薯,白糖,山楂,玫瑰,桂花,青红丝。参加香油后烹调而成。光彩晶莹,甜香适口,营养丰富。

台前粘面墩

台前粘面墩的特征:外焦里嫩,粘甜适口。很受群众喜好。

许昌热豆腐

热豆腐是鄢陵县的传统特征小吃,它的制造办法跟平凡豆腐一样,只是卖的时分卖主是用大约50公分的木斗子,将点好的豆腐脑用布单稍微一揽,使豆腐成块,软硬度以手托起不烂为准。吃的时分浇上鲜红的辣椒汁儿,滋味棒棒哒。

禹州十三碗

禹州十三碗是地隧道道的田舍菜肴,具有深沉的乡土文明底细,主料根本上都是自家的一些东西,纯天然无污染。吃起来有着浓浓的家的赶脚。

鄢陵青年湖大闸蟹

提起青年湖大闸蟹,在鄢陵县周边县市,知道的人不在少数。据不完全统计,大闸蟹节年欢迎游客跨越3万人次,完成旅游综合支出200多万元。200多万呀,宝宝们,可见他们的大闸蟹有多抢手。

襄城县焖面

对焖面有着一种不行消失的情怀,由于上学时,学校呢食堂有一家焖面超级好吃,吃焖面一定要配上蒜才够味儿。

长葛石象豆腐

“石象豆腐”又名”常庄豆腐”,这种豆腐”质地细嫩、弹性好、有光芒、后味香”,并且原来走街串巷的”石象豆腐” 如今摇身一变,告成注册了”葛天石象豆腐”牌号。

舞阳北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤是仅次于周口清闲镇胡辣汤的一种早餐,喝这种汤普通都要加点醋,辣中透酸,酸中有辣,香、滑、绵、润,于吞咽之余又有东西可嚼,十分满意。糊辣汤另有别的的一种服法,把半碗糊辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一同,叫做”两掺儿”。

临颍漯河麻鸡

漯河麻鸡,肉质鲜美细嫩,具有”鲜、嫩、爽、滑、甜”特点。

渑池牛心柿饼

牛心柿饼曾是清廷的贡品,因其形似牛心而得名,特点是个大、肉细、汁多、味甜。放入凉水搅拌,可成柿浆,别具风韵。牛心柿饼为天文标记维护产品。

陕县糟蛋

陕州糟蛋采取鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成,它经天然阳光加温酿制,历时春夏秋冬四序方可制成。位居”陕州四大名吃”之首。

卢氏板栗

板栗不但可作副食或代主食,与猪蹄、猪肚煮食,还是极好的滋补品,常食可益气健胃,补肾强腰。现代医学以为壳含单宁。中医用板栗治病汗青久长。

义马水花佛手糖糕

水花佛手糖糕,可谓豫西一绝。糖糕表层好像黄河的浪花,堆叠起泡,薄如蝉翼,色如红金,状如佛手。吃起来外酥内软,软而不粘,香而不腻,甜中微透玫瑰芬芳,十分不错。

灵宝羊肉汤、肉夹馍

灵宝肉夹馍在江湖上的地位相对是杠杠的,小吃界的佼佼者,关于编儿这种食素的孩纸来说也是一种诱惑。焦焦的外壳加上香气逼人的肉肉和青椒,一口咬下去,齿间留有肉的香和青椒的清冷,吃完一个还想再来一个。

夏邑夏邑汤

夏邑汤用肥羊、牛肉、母鸡为主要质料,有大补之成效,喝的时分盛入碗内,淋上麻油,撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味,鲜美适口,吃肉不见肉,色香味气俱佳。就这种碗一次能喝两碗。

虞城麻花

景家麻花,源于清初济宁府景匡庄。相传,康熙天子品味后,赞不停口,并即兴题词:”形如绳头,香酥适口,鹤立鸡群,别具风韵。”由此列为朝廷御餐食品。如今有五香、鸡汁、甜、咸、麻辣、奶油六大系列。

柘城煸炒鸡

安平丁家煸炒鸡都是采取质优、鲜活的外地野生小鸡,汤浓、味香,风韵共同,鲜嫩适口,麻辣幽香。2000年被商丘市当局评为名优名吃。

宁陵绿豆糊糊

豫东人爱喝的绿豆糊糊,与往常家庭常喝的诸类糊糊差别,这种以绿豆为主料的糊糊,并不是将绿豆原粮下锅煮的复杂做法,而是须具有专门精良武艺才干烧成(详细的办法俺也不知道啦)。如许才干保证不糊锅。

睢县焦饹馇

焦饹馇是睢州独占的风韵食品,曾为康熙一朝宫廷贡品。滋味比如今的薯片很多多少了,并且最主要它没有任何的添加剂,便是地道的绿豆和小米做成的。

民权南瓜豆沙糕

南瓜豆沙糕便是南瓜/山药去皮蒸熟,出锅后碾碎成泥,取过量红枣泥馅或豆沙馅包好,捏成自己喜好的图形,即食或许过油炸,烤箱烤都是可以的。

扶沟酱黄花菜

最喜好在做胡辣汤时放入黄花菜,很有嚼劲。

西华清闲镇胡辣汤

提及胡辣汤,清闲镇敢说第二,那就没人敢称第一,含糊的早下去一碗胡辣汤,提神醒脑,相对够安慰。怕味儿重的小伙伴可以弄点豆腐脑,整成”两掺”也是蛮不错的。

商水邓城猪蹄

邓城叶氏猪蹄特点:表面光彩鲜润,新鲜带筋,滋味肉香醇厚,筋皮脆,爽口不腻。

沈丘顾家馍

沈丘顾家馍也算馍中的一种奇葩,不好好的做个安静的馍,非得整成花鸟虫鱼,十二生肖什么的,一看便是想当”网红”的馍。

郸城油旋饼

关于郸城左家油旋饼,曾有如许一段话,足以证明它的代价。”郸城左家油旋饼,提及左家油旋饼,慈禧太后曾吃中,清末时期传郸城,香酥适口一层层”。

淮阳酱蒲菜

是淮阳县酱菜厂独家消费的调味食品。吃着脆甜,酱香浓厚,酯香纯厚,别具作风。上高中的时分,特别喜好买个馒头加酱蒲菜吃。小伙伴们,可以尝尝呦~

太康肘子

太康肘子特点是”肥而不腻、颜色都雅,并且又比较酥烂,不塞牙。”被誉为”天下鲜味之大成”。小伙伴们一定要记好,正宗”肘子”是”宋记”肘子,创始人为宋友华教师,故品牌名为”宋记”。

项城孔店热豆腐

孙店人有”一天不吃热豆腐,浑身上下不舒适”之感,外地人有”吃了孙店热豆腐,终年留下不想走”的叹息。孙店热豆腐又叫”大罗圈豆腐”,由于是用罗圈压抑成的,其特点细嫩爽口、筋道好吃。

西平芝麻焦馍

烙芝麻焦馍是需求技艺含量的,需求烙焦的与烧锅的两集团共同好,如许烙出来的焦馍才好吃,小时分吃焦馍的时分都是警惕翼翼的,恐怕一咬就碎成渣渣了。

上蔡捞面条

捞面条特别合适在夏天吃,煮好的面条,放在凉水里过一下,浇上事前做好的番茄鸡蛋浓汤和黄瓜丝,再撒上一撮荆芥,几乎不要太好吃。

平舆手工瘪子团

手工瘪子团看起来像是汤圆和馄饨的稠浊体,占据汤圆的外形,以及馄饨的汤。

正阳猪肝盖饭

讲真,至心对盖饭不感兴味,由于编儿最不爱吃的便是米饭这个小婊渣。

确山紫薯麻团

紫薯+芝麻,完满~

泌阳黄金麻酱卷

黄金麻酱卷主料是高筋粉、小米面、黄豆面、玉米面。关于爱吃五谷杂粮的人来说,是个极端不错的食品。

汝南鸡肉丸子

汝南鸡肉丸子因此一些红薯粉和鸡肉为主要质料,将鸡肉切成小方块,放入一些盐,把鸡肉裹进红薯粉里,然后用手团成鸡蛋大小的面团,在八成热的油中煎炸而成。每次吃的时分,用温水浸泡发开,然后把鸡肉丸子放入滚蛋的鸡汤锅里,煮一下子盛出,再加点香菜末,香油,味精即可食用。

遂平搅团与凉鱼

用凉水将面和成面浆,在锅里烧些开水,等水沸后将面糊渐渐倒入锅内,边倒边搅。也有直接面浆放在锅里烧开)直到面糊粘度抵达要求(冷确后成团)后将其倒入盆或碗内冷却,即成搅团。或趁热时将面糊从多眼的器具(箅子或漏盆)里漏过,下面用放有凉水的盆接着,这时漏下去的面糊即成了像蝌蚪一样的面团,这便是我们所说的凉鱼了。

方城烧麦

最后不叫”烧麦”叫”撮子包”,其后由于边边象快熟的麦穗,就改名为”烧麦”。 “烧麦”是方城闻名官方风韵小吃,盛誉百年。每年只做两笼,每笼400个左右。”烧麦”上市,即抢购一空。故此名传四方。

西峡猕猴桃

“西峡猕猴桃”是河南省西峡县特产。是中国国度天文标记产品。获得多项荣誉。该县也获”猕猴桃之乡”称呼。

镇平张林麻油

张林麻油是用镇平县1镇特产歪嘴芝麻加工而成,为此而称林麻油。如今,全县年产”张林”50万公斤,销往外地和外洋市场,遭到了海表里客商的欢迎。

内乡酸菜

“南阳往西来,家家有酸菜”。内乡酸菜差别于四川泡菜,也差别于”酸菜鱼”所用的酸菜,其做法共同,滋味共同。

淅川神仙凉粉

神仙凉粉是荆紫关镇特征小吃,性甘味苦,清热解素,杀菌抗癌;是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的,夏季吃了以后可以清热、解毒、活血,有一定的抗癌作用。

社旗小辣椒

社旗小辣椒是河南省南阳市社旗县的特产。社旗县从日本引种枥木三樱椒试种,由于泥土、气候比较适合,消费的小辣椒色鲜、肉厚、辣味浓、油分高,质量更优于原种。

唐河花生糖

礼记饼家的花生糖也从单一的产品变成了如今的二十多种种类,上百个制造办法,数百个差别口味的花生糖,此中低糖类花生糖是最具有代表性的一种。

新野板面

新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的汉族面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名望的三国汗青名城新野的一道颇具汗青渊源中央美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

桐柏豆筋

质料选取河南最好的黄豆,用桐柏山无污染的山泉水为辅料,整个制造进程纯天然,不添加任何添加剂和防腐剂,没有任何污染加工出的豆成品,可烹调出多种鲜味好菜。

罗山大肠汤

罗山大肠汤的主材是猪中佳构淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配种种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,其风韵共同,肥而不腻,入口柔和,色香味美。

潢川空心贡面

光州贡面又称潢川贡面、空心贡面。以精粉和芝麻香油为主料,清油兑水盐和细面粉,颠末拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、晾晒、截切等十多道工序制成。

息县面炕鸡

是由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道面食。

淮滨瓦儿糕

瓦儿糕的诗:”担凳炊糕亦怪哉,手和糖面口吹灰。一声呼喊沿街过,博得儿童叫买来。”

光山麻鸭蛋

光山麻鸭蛋个人重62—65克,以白色为主,10%—20%为青色,蛋壳干净、光滑、厚,不易破坏。蛋黄大而凹陷,颜色深黄至桔红,蛋白廓清浓厚,稀稠明晰,系带完好有弹性。

商城炖菜

商城炖菜看着挺像故乡的大锅菜的,半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富,合适养生保健。商城县博得”商城吃家”之佳誉,获得”河南省炖菜之乡”之殊荣。

新县枣锅盔

新县枣锅盔外酥香,内软甜,味美适口。

济源鸡蛋不翻

鸡蛋不翻儿因在制造进程中不需反煎而得名,制造进程和称号,也都是为了讨个不祥,现代丈夫出船网鱼老婆盼望能太平静淡,每次出门网鱼都带上不翻儿盼望不要翻船误事出事。

巩义西义兴卤肉

西义兴聚百年卤制之经历,积传统美食之精华,是”河南省十大名吃”之一,肉香烂不腻。

兰考大刀面

大刀面又称短命面,其名字的源头是由于切面的刀大得出奇,以是称为大刀面。2009年被开封市人民当局发布为开封市非物质文明遗产维护名录。

固始茶菱

固始茶菱,为清代贡品。茶菱是细果,初级点心。

邓州面窝子

邓州街头常卖的小吃是窝子面,也是用挑子担着卖的。其做法是:将手擀面条先熟后再做成一个碟子。主人来了,用黄芽菜煮的汤下面,垫根本的是煮熟的黄芽菜。面出锅后浇上豆腐臊子,泼上辣椒油就行了,超级好吃。

滑县道口烧鸡

滑县道口烧鸡由安阳市滑县道口镇”义兴张”世家烧鸡店所制,是我国闻名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为”天下第一鸡”。

长垣霜打馍

霜打馍是长垣县官方的传统菜点,被支出《中国名菜谱》。此菜可以说是群众喜好的”阳春白雪”,但是把他点缀在”阳春白雪”的宴席上,也很受欢迎。是雅俗共赏的一道菜点。此菜特点:外苏里浓,形如霜打。

鹿邑妈糊

以地产黄豆、小米,浸泡收缩后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,精致无渣,腻滑如脂,甜蜜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。吃的进程中放些咸的大豆、芝麻盐口味更佳。

新蔡顿岗油馍

顿岗油馍有”北有道口烧鸡,南有沈岗油馍”的佳誉。1999年顿岗油馍被评为河南省闻名风韵小吃。

永城毛祖传统卤菜

毛祖传统卤菜里的卤鸡和卤牛肉尤为着名,吃起来烂而不腻。

盘点完下面这么多好吃哒

只想说一句话:

源头:郑州潮生活V,图片来自网络,版权归属原作者

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